Yerba Mate ist ein köstliches Kräutergetränk mit einer langen Liste gesundheitlicher Vorteile und einer noch längeren Geschichte. Was ist jedoch die Geschichte des Mate und was macht dieses Getränk bei Tausenden von Menschen weltweit so beliebt?
Die Ursprünge des Yerba Mate: Die Guaraní
Die Geschichte des Yerba Mate reicht bis zu den Guaraní, einer Gruppe von Ureinwohnern Südamerikas, die die erstaunlichen Eigenschaften von Mate als erste entdeckten. Es gibt eine schöne Guaraní-Legende darüber, wie Mate entstanden ist:
Eines Tages erzählte die Sonne dem Mond von der ganzen Schönheit des Dschungels, die das Mondlicht in der Nacht nicht sehen konnte – von bunten Vögeln, üppigen Blättern und beeindruckenden Blumen. Der Mond war neugierig und beschloss eines Tages, die Erde in der Gestalt einer jungen Frau zu besuchen. Sie ging in den Dschungel, bewunderte ihn und erforschte ihn, war sich jedoch der gefährlichen Raubtiere nicht bewusst, und ein Jaguar griff sie an. Doch der Mond hatte Glück und wurde von einem Jäger aus dem Guaraní-Stamm gerettet. Sie war so dankbar, dass sie dem Guaraní-Volk das Geschenk von Mate gab, das sie sehr schätzten.
Für die Guaraní war Mate nicht nur ein Getränk, sondern hatte spirituelle Bedeutung, und sie betrachteten es als ein Geschenk der Götter. Sie kauten die rohen Blätter oder legten sie in eine Kalabasse, die mit Wasser gefüllt war, und tranken das Getränk. Andere Gruppen wie die Inka, Charrúa oder Araukaner nahmen das Mate von den Guaraní über den gesamten Kontinent hinweg an.
Der Einfluss der Kolonisatoren
Die Leidenschaft für Yerba Mate verbreitete sich und erreichte bald auch die spanischen Kolonisatoren in Südamerika. Es waren jedoch die Jesuiten, die Mate zu einer Industrie machten. Die Missionare begannen im späten 17. Jahrhundert, das Kraut anzubauen. Sie hofften, dass die gesundheitlichen Vorteile und die soziale Bedeutung von Mate es zu einem willkommenen Ersatz für Alkohol machen würden.
Bald wurde Mate die profitabelste Industrie auf den Missionen, die von Buenos Aires bis Peru verkauft wurde. Die Kolonisatoren brachten sogar Mate nach Europa und versuchten, es auf ihrem eigenen Land anzubauen. Zu ihrer Überraschung entdeckten sie, dass Ilex paraguariensis, der Matebaum, nur in bestimmten subtropischen Regionen Südamerikas gedeiht – man sagt, dass es eine Form der Rache der Natur war, die die Spanier nicht erwartet hatten.
Yerba Mate im argentinischen Folklore
Yerba Mate spielte eine weitere bedeutende Rolle im Kampf Südamerikas für die Freiheit. Es wurde ein starkes Symbol im argentinischen Folklore, als es von den Gauchos – argentinischen Reitern oder Cowboys – übernommen wurde, die eine wichtige Rolle in der Unabhängigkeitsbewegung des 19. Jahrhunderts spielten. Die Gauchos wurden zum Symbol des Kampfes gegen Korruption und Verteidiger nationaler Traditionen, wobei Mate ihr charakteristisches Getränk war. Es war nicht nur ein wichtiger Teil ihrer Ernährung, sondern auch eine beliebte gesellschaftliche Aktivität. Cowboys tranken den ganzen Tag Mate: zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen und sogar vor dem Schlafengehen.
Mate heute
Heute wächst Mate nur in Paraguay, Argentinien und Teilen Brasiliens, aber es hat viele Anhänger auf der ganzen Welt. Mate ist das offizielle Nationalgetränk von Paraguay, Argentinien und Uruguay. Es ist auch ein wichtiger Teil des täglichen Lebens, von der Popkultur bis hin zu vielen sozialen Ritualen und Praktiken. Es gibt viele gesellschaftliche Regeln und Etikette, die mit dem Konsum von Mate verbunden sind, und das Ritual des Teilens einer Kalabasse mit Mate ist eine wichtige Erfahrung für viele Menschen in Lateinamerika.
Jetzt, da du die reiche Geschichte des Yerba Mate kennst, probiere es aus und erlebe dieses Geschenk der Götter hautnah!