Verdelandia Chimarrao Premium 1000g

Detaillierte Produktbeschreibung

Verdelandia Nativa Premium ist ein traditionelles Chimarrão mit groberem Schnitt und einer leuchtend grünen Farbe. Das Aroma des trockenen Mate ist grasig, mit Dill- und Gemüsenoten (sogar Pfeffer). Die ersten Aufgüsse sind sehr ausgeprägt, ziemlich bitter, wieder mit einem markanten Brennnessel-Hinweis, bei späteren Aufgüssen verändert sich der Geschmack zu einem cremigen. Chimarrão unterscheidet sich deutlich in Farbe, Struktur und Geschmack von argentinischem, paraguayischem oder uruguayischem Yerba und ähnelt mehr dem grünen Matcha-Tee – ein Pulver aus fein geschnittenen Blättern mit wenigen Zweigen. Es wird normalerweise innerhalb der ersten Woche nach der Ernte vakuumverpackt, wodurch es einen höheren Chlorophyllgehalt behält, der ihm die leuchtend neongrüne Farbe verleiht. Verdelandia ist ein traditionelles Familienunternehmen, das 1985 gegründet wurde. Es war eines der ersten Unternehmen im Bundesstaat Paraná, das mit der Vakuumverpackung begann, wodurch das Mate seine Frische viel länger behält. Neben dem traditionellen Chimarrão hat sich das Unternehmen in den letzten Jahren auch auf die Produktion von Tereré konzentriert. Das Unternehmen verfolgt einen nachhaltigen Ansatz und investiert daher intensiv in Aufforstungsprojekte, indem es neue paraguayische Stechpalmenpflanzen setzt, aus denen es dann das Rohmaterial für die Mateproduktion erntet (das Mate wird dann als Nativa bezeichnet).